Kalkmoränen spelar en avgörande roll i Skånes ekonomiska historia. Jägarna sökte sig till den, från Helsingborg ner mot Eslöv och Ystad och i sydväst samt vid Kristianstad, när de blev bönder för 6 000 år sedan, inte för att bruka jorden då redskapen för att ta den i bruk saknades, utan för att boskapsskötseln underlättades,…