I somras blev de överviktiga och feta i Sverige i majoritet över normalviktiga och smala personer. Utvecklingen är alarmerande både ur folkhälso- och miljösynpunkt. Vi föreslår höjd matmoms, skatt på kött, fett och socker och att intäkterna används till riktade satsningar för bättre mat bland annat i skolan, skriver Karin Wendin och Anders Olshov.

Läs artikeln på DN Debatt här.

Läs Intelligence Watch rapport ”Äter vi ihjäl oss? – Mattrender på tvärs mot hälsa och hållbarhet” författad av Karin Wendin, professor i mat och måltidsvetenskap vid Högskolan Kristianstad, och Anders Olshov, chef Intelligence Watch, här.